森氏理髮廳理髮、油頭、刮鬍、剃鬍｜甜點威廉瑪西Mas de WM－2021森氏理髮廳｜理髮、染髮、燙髮、修鬍、刮鬍 in 台北

森氏理髮廳有許多美好的故事，

理髮廳裡，充斥著電推的聲音、Jazz的音樂外，

還有我們彼此對話的聲音。

森氏理髮廳，從外觀看起來，

被一大片的落地玻璃呈現，映入眼簾的是一植物的伴隨，

又大型的造景，也有小型點綴的盆栽，也有一隻鹿陪伴。

因為森氏的本質是，三個木，用最真實最簡單的方式聚集成森林，而鹿是你我的神獸，森林的守護者。

理髮時，歡迎點選一杯手沖咖啡、威士忌、啤酒、紅茶、氣跑水等飲品。

今天，在理髮廳裡，有著一位甜點師與浪漫妻子的故事。

這也是森氏理髮廳的秘密系列之一杯酒一個故事。

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一杯酒一個故事
法式料理/甜點威廉瑪西Mas de WM

2021新的一年，森氏用愛作為今年的起點。
威廉瑪西Mas de WM，用甜點帶著森氏走甜的路。
抱著對料理的初衷，不管身在何處的威廉，
食譜裡有浪漫的愛情、溫暖的親情、食材與料理間的火花總是充滿甜甜的色彩。

威廉與瑪西的相遇在紐西蘭，再一路到澳洲工作以及戀愛，
接著因為工作關係，倆人必須加拿大與瑞士遠距離戀愛，
但遠距離戀愛的他們，在網路上規劃了浪漫婚禮，最後踏上法國結婚。

威廉的夢想是開一間小小咖啡廳，但夢想總是會被生活推著走，
因緣際會下，決定在法國開民宿，並且能夠用自己對料理的熱情，
烹飪最道地的家常菜，招待自己的客人，就像回到家一樣的自在。

在法國要開民宿或者餐廳，都需要經過許多認證，
並且前往政府開設的安全及消防講習及培訓上課，
必須通過許多的關卡，才能夠申請。

因COVID-19，影響了許多人原本的計畫，因此申請的計畫也因封城都延宕了，
威廉瑪西輾轉回到台灣陪伴最愛的親人，並用自己最熟悉的法式料理，與台灣人分享。
也因此與森氏理髮廳相遇。

對了！威廉瑪西Mas de WM的甜點，真的很好吃！
新的一年與森氏，一起用甜點作為啟程，走甜的路吧！